Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-2 lbs sườn non, cắt miếng khoảng 2-3 inch
-2 muỗng canh sả bằm
-1 muỗng canh mè trắng
-Bột nêm, muối, đường
-Dầu hào, dầu mè
-Lò nướng
Cách làm:
-Thịt rửa sạch để ráo nước, cho vào tô lớn.
-Trong một cái chén, cho vào 2 muỗng canh sả + 1 muỗng canh mè trắng + 1 muỗng canh đường vàng (dùng đường trắng cũng được) + 2/3 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều, sau đó dùng hỗn hợp này thoa lên từng miếng sườn.
-Cho tiếp 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu mè vào tô sườn đã ướp sả, trộn đều.
-Để cho thịt thấm ít nhất 2 tiếng.
*Nướng thịt:
-Nếu dùng oven: mở lửa 400 độ F. Khi lò đã nóng, sắp sườn vào nướng trong khoảng 30 phút. Nhớ trở mặt thịt cho vàng cả 2 bên.
-Nếu dùng Air Fryer: sắp thịt vào vĩ, cho khoảng nửa chén nước vào lò. Nướng thịt khoảng 20 phút ở nhiệt độ 390 độ F. Thông thường khi nướng bằng lò Air Fryer, thịt sẽ vàng đều cả 2 mặt. Trong trường hợp có mặt chưa vàng thì chỉ cần trở mặt thịt và nướng thêm ít phút.
Sườn nướng sả mè có mùi thơm hấp dẫn. Dầu mè và dầu hào góp phần tạo nên mùi vị ngọt ngào cho miếng thịt, đồng thời làm cho sườn nướng không bị khô. Món này có thể ăn với cơm hay xôi đều tuyệt vời.

Người Việt TV (c) 2019 –
Người Việt Online –

source: https://aatapaatalu.net

Xem thêm các bài viết về Công Nghệ: https://aatapaatalu.net/category/cong-nghe/

abigailimaino

One thought on “Sườn nướng sả mè”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *